Tartar de tomates secos, pimiento, cebolla roja y setas portobello

Sun-dried Tomatoes & Portobello Tartar with Bell Pepper and Red Onion

Quiche de setas, espinacas, tomates secos y tofu con base crujiente de almendras y avena (Sin gluten)

Tofu & Veggie Quiche with Sun-dried Tomatoes and Mushrooms with Almond & Oat Crust (Gluten Free)

Timbal de faux gras con mermelada de temporada y sus tostas

Faux Gras Timbale with Seasonal Jam and Toast

Tabla Mezze. Hummus de espinacas y rúcula, crudités de verduras, paté cremoso vegetal, tzatziki, seitán especiado casero y crackers deshidratados de semillas y verduras

‘Mezze’ Board. Spinach and Rugula Hummus, Creamy Veggie Paté, Taztziki, Homemade Spiced Seitan served with Seed Crackers & Raw Veggies

Espaguetis de calabacín con pesto rojo de tomates secos y almendras, canónigos, tomates y parmesano casero (Sin gluten)

Courgette Spaghetti with Sun-dried Tomatoes & Almond Pesto, Lamb’s Lettuce and Homemade Cashew Parmesan

Ensalada de Kale, brócoli especiado,  tempeh ahumado, hojas verdes, tomates cherry, aguacate, cebolla roja con vinagreta de mango (Sin gluten)

Kale Salad with Spiced Broccoli, Smoked Tempeh, Green Leaves, Cherry Tomatoes, Avocado, Red Onion served with Mango Vinaigrette (Gluten Free)

Buddha Bowl. Quinoa, brócoli, aguacate,calabaza, tomates, zanahoria, pepino, hojas verdes con pate vegetal (Sin gluten)

Buddha Bowl filled with Quinoa, Broccoli, Avocado,Roasted Pumpkin, Tomatoes, Carrot, Cucumber, Green Leaves with Veggie Pate & Vinaigrette (Gluten Free)

*Hamburguesas caseras en mollete ecológico o pan sin gluten

*Our Veggie Burgers served in Eco or Gluten Free Bun

Parmigiana de berenjenas y calabacín con salsa casera de tomate, pesto de espinacas, rúcula y bechamel gratinada (Sin gluten)

Aubergine & Courgette Parmigiana with Homemade Tomato Sauce, Spinach Pesto, Rugula baked under our Homemade Bechamel

Hamburguesa de legumbres con tomate, lechuga, cebolla roja y nuestra veganesa casera (Sin gluten) *

Legume Burger with Tomato, Red Onion, Lettuce, Homemade Soy Mayonnaise (Gluten Free) *

Hamburguesa de mijo, brócoli, pimiento, cebolla roja y avena con tomate, canónigos y veganesa de hierbabuena (Sin gluten) *

Millet & Oat Burger with Broccoli, Pepper, Red Onion served with Tomatoes, Lamb´s Lettuce and Mint Mayonnaise (Gluten Free)

Rollitos de berenjenas Teresa Carles rellenos con ricota de anacardos y champiñones, tomates secos, albahaca y veganesa suave de soja (Sin gluten)

Aubergine Roulades Stuffed with Cashew Mushroom Ricotta garnished with Sun-dried Tomatoes, Basil and Homemade Soy Mayonnaise (Gluten Free)

Pasta Conchiglie en salsa cremosa con setas portobello, espinacas, tempeh ahumado, rúcula y parmesano casero

Conchiglie Pasta with Creamy Sauce, Portobello, Spinach, Smoked Tempeh, Rugula & Homemade Parmesan

Seitán casero flameado con salsa a las tres pimientas acompañado de patatas y verduras asadas

Homemade Seitan Flambe served with Three Peppers sauce and roasted Potatoes and Veggies

Timbal de arroz salvaje con puerro, setas portobello, cebolla roja y salsa cremosa de curry massaman (Sin gluten)

Wild Rice Timbale with Leek, Portobello Mushrooms, Red Onion served with Creamy Massaman Curry (Gluten Free)

*Hamburguesas caseras en mollete ecológico o pan sin gluten

*Our Veggie Burgers served in Eco or Gluten Free Bun